针对近几年来不断爆出的食品安全问题，国家加强了对不正规食品厂的打击力度，虽然有所成效，但是依旧抑制不住，一些不良商家们为了获取利益，而生产出危害人类身体健康的食品。今日百度热搜中“卫生纸制馒头”的消息，就被广大网友们关注，真是不可思议，脑洞大开，竟然用卫士纸制作馒头，而且这些馒头是在摊贩手上购买，对于这种流动性极强的商家出售不正规食品，移动食品安全检测车就能起到很好的监督作用。

从新闻中我们得知，卫生纸制馒头都是由一些无证经营的加工作坊生产，然后用三轮车这样的方式向市民出售，这种流动性极强的食品售卖方式，因为经营地址不固定，就给食品检测局带来了极大的困难。传统的食品检测方法，都是将样品送去国家食品药品检测局，然后等待一定的时长后才会出现结果，而如今食品检测车的出现使得食品检测方式变得更加灵活与快速，食品安全检测车也大大缩短了检测食品的时间。

今年广州就试行了用移动食品安全快检车开在街头上，对外卖平台进行公开检测抽查的活动，活动中对饿了么、百度外卖两家网上订餐平台的餐品、一次性外卖餐饮具和送餐箱进行安全抽检，对于在广州食品检测车上抽检出现问题的外卖餐品，立即采取现场下线，然后由实验室复核处置。这一活动获得广大市民的点赞，因为移动食品安全检测车对外卖的抽查有效提高了食品安全监管力度，也能保证人们的用餐安全。食品安全检测车上配备多台快检仪器，包括多功能食品安全检测仪、荧光增白剂分析仪、肉类水分分析仪等，农药残留、非法添加物质等都可以快速筛选出，最快的项目30分钟内就可以得出结果。

移动食品安全检测车实现了食品安全检测模式从固定到移动的突破，实现了多种食品安全技术指标的检测，有效解决食品中农药残留、兽药残留等有毒、有害残留物质超标的问题，满足食品安全综合示范区果蔬和食品的现场监控及检测需要。同时也有效提高了食品安全监管力度。

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